isveç və Finlandiya kimi Şimali Avropa ölkələrində məşhur olan ənənəvi bir yeməkdir. Bu yeməyin əsas tərkib hissəsi heyvan qanı (adətən donuz və ya mal qanı), arpa unu və ya kartofdur. Blodpalt bəzən "qan köftəsi" və ya "qan pancake" kimi də adlandırılır.