qədim mədəniyyəti və müxtəlif etnik qrupları ilə tanınır. Ölkədə gürcülərlə yanaşı azsaylı azərbaycanlı, erməni, abxaz, osetin və digər xalqlar yaşayır. Gürcü dili unikal əlifbaya malikdir və bu dil ölkənin milli kimliyinin əsas elementlərindən biridir. Gürcü mətbəxi, xüsusilə xəngəl və xaçapuri, regionda məşhurdur.