Digər souslarla müqayisədə ləzzətli və nisbətən sağlam sousdur, lakin bizdə o qədər də məşhur deyil. Çünki millətimiz nə yeyirsə, ketçup, mayonez kimi əlinə düşən hər sousu tökməyə adət edib. Xardalı bu şəkildə tökdükdə, onların dadının pis olduğu barədə səhv təəssürat yaranır. Bununla belə, xardal ölçülü istifadə edildikdə çox dadlıdır.