Almanlar çörəyə də sistem gətiriblər. Bizdə çörəyin içində nə var bilinmir, amma dadlıdır. Alman çörəyi isə – 47 növ toxum, 3 gün mayalanma, içində tarix yatır sanki. Amma yenə də deyim – isti lavaşın yanında hamısı uduzur. Mən çörəyi əlimlə bölə bilməyəcəyəmsə, o çörək mənə görə deyil.
Alman çörəyi dedikdə müxtəlif taxıl və toxumlarla hazırlanan çörəklər nəzərdə tutulur. Ən məşhurları “Pumpernickel” və “Roggenbrot”dur. Almanlar çörəyə xüsusi önəm verir, çünki bu onların gündəlik qidalanmasının əsas hissəsidir. Tərkibində tez-tez çovdar unu, kətan toxumu, günəbaxan tumu olur. Qidalandırıcı və doyumludur.