Əsasən iki növ almalı piroq hazırlamaq olar:
1. Şirniyyat növü almalı piroq:
Tərkibi:
* Xəmir üçün:
* 2 ədəd yumurta
* 1 stəkan şəkər tozu
* 100 qr kərə yağı
* 400 qr un (təxminən 3 stəkan)
* 1 çay qaşığı qabartma tozu
* 1 paket vanilin
* İçlik üçün:
* 4 ədəd alma
* 1/2 çay qaşığı darçın
* 1/4 stəkan şəkər tozu
Hazırlanması:
* Fırını 180 dərəcəyə qızdırın.
* Xəmiri hazırlayın: Yumurta və şəkər tozunu köpük olana qədər çalın. Ərimiş kərə yağı, un, qabartma tozu və vanilini əlavə edib xəmir yoğurun.
* İçliyi hazırlayın: Almaları təmizləyib, nazik-nazik doğrayın. Üstünə darçın və şəkər tozu səpin.
* Piroqu yığın: Xəmiri formasına yayın, üzərinə alma içliyini düzün.
* Fırında bişirin: Təxminən 30-40 dəqiqə bişirin.
2. Daha sulu almalı piroq:
Tərkibi:
* Xəmir: Yuxarıdakı kimi.
* İçlik:
* 6 ədəd alma
* 1/2 stəkan şəkər tozu
* 2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
* 1 xörək qaşığı limon suyu
* 1 çay qaşığı darçın
Hazırlanması:
* Almaları rəndələyin və üzərinə limon suyu sıxın.
* Şəkər tozu, nişasta və darçını əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
* Xəmiri formasına yayın və üzərinə içliyi tökün.
* Fırında bişirin.
Əlavə məsləhətlər:
* Alma növü: Turş alma növlərindən istifadə etsəniz, piroq daha dadlı olacaq.
* Forma: Dəyirmi, kvadrat və ya düzbucaqlı formadan istifadə edə bilərsiniz.
* Üstü: Bişmədən əvvəl piroqu şəkər pudrası və ya qoz ləpələri ilə bəzəyə bilərsiniz.
* Əlavələr: İçliyə üzümlü, ərikli və ya başqa quru meyvələr əlavə edə bilərsiniz.
1. Şirniyyat növü almalı piroq:
Tərkibi:
* Xəmir üçün:
* 2 ədəd yumurta
* 1 stəkan şəkər tozu
* 100 qr kərə yağı
* 400 qr un (təxminən 3 stəkan)
* 1 çay qaşığı qabartma tozu
* 1 paket vanilin
* İçlik üçün:
* 4 ədəd alma
* 1/2 çay qaşığı darçın
* 1/4 stəkan şəkər tozu
Hazırlanması:
* Fırını 180 dərəcəyə qızdırın.
* Xəmiri hazırlayın: Yumurta və şəkər tozunu köpük olana qədər çalın. Ərimiş kərə yağı, un, qabartma tozu və vanilini əlavə edib xəmir yoğurun.
* İçliyi hazırlayın: Almaları təmizləyib, nazik-nazik doğrayın. Üstünə darçın və şəkər tozu səpin.
* Piroqu yığın: Xəmiri formasına yayın, üzərinə alma içliyini düzün.
* Fırında bişirin: Təxminən 30-40 dəqiqə bişirin.
2. Daha sulu almalı piroq:
Tərkibi:
* Xəmir: Yuxarıdakı kimi.
* İçlik:
* 6 ədəd alma
* 1/2 stəkan şəkər tozu
* 2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
* 1 xörək qaşığı limon suyu
* 1 çay qaşığı darçın
Hazırlanması:
* Almaları rəndələyin və üzərinə limon suyu sıxın.
* Şəkər tozu, nişasta və darçını əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
* Xəmiri formasına yayın və üzərinə içliyi tökün.
* Fırında bişirin.
Əlavə məsləhətlər:
* Alma növü: Turş alma növlərindən istifadə etsəniz, piroq daha dadlı olacaq.
* Forma: Dəyirmi, kvadrat və ya düzbucaqlı formadan istifadə edə bilərsiniz.
* Üstü: Bişmədən əvvəl piroqu şəkər pudrası və ya qoz ləpələri ilə bəzəyə bilərsiniz.
* Əlavələr: İçliyə üzümlü, ərikli və ya başqa quru meyvələr əlavə edə bilərsiniz.